Priče, saveti i iskustva iz sveta lova i prirode.
Od prirode do trpeze
Sočno mleveno meso srnetine, povrće, pasulj, kukuruz i obilje topljenog gauda sira čine ovaj burito bogatim, zasitnim i punim ukusa. Sve se umotava u blago zapečenu tortilju, a zatim servira uz svežu iceberg salatu i domaću salsu od paradajza i šalot luka.
Recept za vas piše i priprema Wild Srbija kuvar Igor Todorović.
Za 6 burita potrebno je:
Crni luk, praziluk i beli luk sitno iseckajte. U zagrejanom tiganju najpre dinstajte crni luk i praziluk dok ne omekšaju, a zatim dodajte beli luk.
Dodajte mleveno meso srnetine i pržite ga uz povremeno mešanje, dok se lepo ne usitni i ravnomerno ne zapeče.
U meso dodajte kuvani paradajz, 1 dl domaćeg kečapa, kukuruz i oceđeni crveni pasulj. Sve dobro promešajte i kuvajte još nekoliko minuta, kako bi se ukusi povezali.
Pred kraj pripreme dodajte sitno iseckan svež sremuš.
Paradajz i šalot luk sitno iseckajte, sjedinite u činiji i dobro promešajte. Po želji, salsu možete dodatno začiniti solju, biberom ili sa nekoliko kapi limunovog soka.
Tortilje kratko zagrejte u suvom tiganju kako bi omekšale i postale savitljive.
Svaku tortilju premažite manjom količinom preostalog domaćeg kečapa. Dodajte pripremljeno meso, rendani gauda sir, iceberg salatu i domaću salsu.
Tortilje pažljivo uvijte, a zatim ih kratko zapecite sa obe strane u zagrejanom tiganju, dok ne postanu blago hrskave, a sir se potpuno ne otopi.
Srneći burito poslužite topao, uz dodatnu porciju sveže salse i iceberg salate.
Kombinacija sočnog mesa srnetine, topljenog sira, povrća i osvežavajuće salse daje ovom jelu savršen balans bogatih i svežih ukusa.
Prijatno!
Prijavite se na Wild Srbija TV i ovaj recept pogledajte potpuno besplatno!
